vegan food blog
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![Salzstangen-Schnitzel aus Seitan [Frankefood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/04/rezept_salzstangen_schnitzel-4-scaled.jpg)
Der April, der April, der macht, was er will. Und wir machen sowieso, was wir wollen! Nämlich Frankenfoods für alle! Aber wenn man an Salzstangen-Schnitzel denkt, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen …
Wirklich immer, wenn wir Kartoffeln essen, stellen wir fest: Wir müssten wirklich mehr Kartoffeln essen! Und wenn nicht jetzt, wann dann? Also versuchen wir uns einmal an Kumpir mit einer leckeren Bärlauch-Couscous-Füllung!
Es wird langsam so richtig frühlingshaft, die ersten Grills haben die diesjährige Feuertaufe auch schon hinter sich. Und man trifft sich mit Freunden, um ein paar Bier zu trinken. Moooment, letzteres stimmt wegen der Kontaktverbote (noch) nicht so ganz, aber auf Bier muss man am morgigen Tag des deutschen Bieres nicht gänzlich verzichten: Unser Bier-Käse-Dip ist auch ein leckerer Begleiter beim abendlichen Netflixen.
Die Backrezepte nehmen momentan gar kein Ende. Ob das schlimm ist oder nicht, darüber lässt sich streiten. Über gute Muffins aber nicht! Und unsere Pekannuss-Cranberry-Muffins gehören nicht nur zu den guten, sondern zu den besten!
Heute gibt’s Herzen und Schnecken – und bevor der geneigte Veganer nun einen Schreikrampf bekommt: Es sind nur Artischocken-Herzen! Und mit denen haben wir unsere Artischocken-Spinat-Schnecken gebacken. Denn wir lieben ja Tiere… und gutes Essen!
Nein, dieses Rezept ist kein Aprilscherz, und wir haben uns auch nicht in der Saison vertan. Unser Kürbis-Curry-Ketchup ist eigentlich eher unser persönliches Fundstück der Woche, weil wir Frühjahrsputz in den geheimen Toastenstein-Archiven gemacht haben.
![Orangen-Vanille-Cruffins [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/04/rezept_orangen_vanille_cruffins-10-scaled.jpg)
Schonmal von Cruffins gehört? Ich bisher zumindest nicht. Zeit, dem Ganzen mal auf den Grund zu gehen, oder? Wir starten dann mal mit Orangen-Vanille-Cruffins, und ich bin ziemlich sicher, dass dies jetzt nicht die letzten Cruffins gewesen sein werden!
Haferschleim, Porridge, Overnight Oats oder Müsli – dem Einfallsreichtum rund um die bescheidene Haferflocke scheint nahezu kein Kraut gewachsen. Und wir sind nahezu ekstatisch darüber und möchten das Portfolio noch um ein weiteres Schmankerl erweitern: Bounty-Pudding-Oats!
![Partytauglicher Hot-Dog-Kuchen [Frankenfood] | Toastenstein](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2020/03/hot-dog-kuchen-3-scaled.jpg)
Außergewöhnliche Zeiten verlangen nach außergewöhnlichen Maßnahmen! In unserem Fall bedeutet das vor allem: her mit den bekloppten Rezepten! Darum schießen wir gleich noch eins unserer Frankenfoods aus der Laborküche und fordern euch mit unserem Hot-Dog-Kuchen zu ein bisschen Partystimmung auf!
Heute parken wir das ganze Corona-Theater mal vor der Küchentür. In der Küche ist nämlich gerade gar kein Platz für den ganzen Quatsch mit Sauce. Haltstop! Obwohl! Für Sauce haben wir gerade eine Menge Platz, vor allem wenn es diese göttliche dänische Remoulade ist…