vegan food blog
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Aktuell wirkt 2024 noch sehr „kuchig“ in der Laborküche. Diese Woche kredenzen wir euch eine Backware, die ein bisschen Sonne in die Magengegend bringt. Frischer und spritziger Orangen-Cranberry-Gugelhupf. Weil das mit der richtigen Sonne gerade noch etwas dürftig aussieht…
Bisher kannten wir Crumble nur als schnelle (und faule) Variante, wenn man keinen richtigen Kuchen backen mag. Dass der auch herzhaft geht, ist etwas Neues. Aber unser Tomaten-Crumble hat uns eines Besseren belehrt.
Morgen ist tatsächlich Tag des Bananenbrots – und was liegt da näher, als einfach ein weiteres Rezept der illustren Liste an Bananenbroten hinzuzufügen? Eben. Und für mich nimmt das Kokos-Bananenbrot an der Stelle tatsächlich die Pole Position ein!
So im Herbst geht bei uns im Büro immer die Luzie ab. Und es kommt immer zur Unzeit… Es ist kalt, es ist dunkel – und die Motivation für alles Mögliche wie Arbeiten oder Kochen ist irgendwann im Keller. Wie gut, dass es wenigstens wieder Kürbis gibt – und wie gut, dass wir mit dem Kürbis-Hummus-Topf ein Rezept haben, das nicht viel Zeit braucht!
Manchmal gibt das Leben Dir Zitronen, manchmal gibt es aber auch Orangen – und ein paar Blaubeeren mit Sahne obendrauf. Das ist dann Liebe pur! Und die sollte man am besten in Gläser abfüllen – in Form von Blaubeer-Orangen-Cheesecake!
Salat (ohne Nudeln oder Kartoffeln) und ich, das ist nicht unbedingt eine Liebesgeschichte. Und wenn man das Ganze verfilmen müsste, wäre es wahrscheinlich eine Tragikomödie. Ohne Happyend. Dachte ich auf jeden Fall bisher… Und dann habe ich den Gurken-Radieschen-Salat gegessen …
Jap, da haben wir es wieder getan. Für den Valentinstag empfehlen wir Euch wieder Suppe! Dieses Jahr geht das Mandat an eine simple Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln – denn es gibt kaum etwas Romantischeres als gemeinsam Suppe zu löffeln. Glaubt Ihr nicht?
Beim Blick in die Wettervorhersage beginnt es mich ganz ernsthaft zu frösteln. Eine Woche Temperaturen jenseits der 30 Grad?! Fettes Dislike! Das gilt aber natürlich nicht für unser Abendessen, denn unsere Tempeh-Tacos sind ein ganz heißer Tipp…
Bei diesem Rezept muss man schon etwas ehrfürchtig werden. So richtig, mit auf die Knie gehen, ein Stoßgebet zum Himmel schicken und mit emporgestreckten Armen den Heiland begrüßen. Wovon ich eigentlich rede? Na von Brokkoli!
Schmalhans Küchenmeister hat einen Namen und heute nennt er sich Doktor Toastenstein. Unser Rezept für ofenfrisches Tomatenbrot ist freundlich zum kleinen Geldbeutel und auch zum hungrigen Bauch!