vegan food blog
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Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages? Vielleicht. Wir sollten aber auch das Abendessen nicht vergessen. Oder einen Snack für das Hüngerchen zwischendurch – und für all diese Anlässe eignet sich unser Tofu-Paprika-Salat nahezu perfekt!
Hier in der Laborküche lieben wir es, skeptisch aber experimentierfreudig zu sein. Aber Erdnussbutter und Marmelade? Ich weiß nicht. Irgendwie klingt das merkwürdig. Unser Peanut Butter & Jelly Dessert belehrt uns eines Besseren…
![Zucchini-Mumien-Baguettes [Halloween-Edition]](https://www.toastenstein.com/wp-content/uploads/2022/10/zucchini-mumien-baguettes-6-scaled.jpg)
Woohoo, es ist wieder soweit – das beste Rezept des Jahres steht an! Nicht dass wir sonst nicht von unseren Rezepten überzeugt wären, aber zu Halloween kann man noch etwas alberner als sonst unterwegs sein. Und unsere Zucchini-Mumien-Baguettes sind das definitiv: albern, aber mindestens genauso süß und lecker!
Preisfrage: Ist Reispfanne ein Gericht für Faule, die keinen Bock haben was Richtiges zu kochen? Kann sein, dass wir uns gerade ein bisschen so fühlen, aber unsere Mango-Cashew-Reispfanne ist deswegen nicht weniger lecker. Probiert sie selbst aus!
Herbstzeit ist Suppenzeit! Und weil ich um einiges lieber kaue als schlürfe, geht natürlich nichts über eine ordentliche Einlage. Und was gibt’s Besseres als Nudeln? Unsere Tortelloni-Tomaten-Suppe hat auf jeden Fall alles, was eine Suppe braucht!
Vielleicht geht es Euch auch so, aber jetzt zum Herbst hin schreit der Magen wieder nach warmen Pfannengerichten. Da kommt unsere Möhren-Kohlrabi-Pfanne gerade recht. Auch wenn der Autor dieser Zeilen ein kleines Problem mit Kohl hat…
Es mag aussehen, als wenn sich ein paar Schokostückchen in unseren Kuchen verirrt haben, stimmt aber nicht. Aber einen kleinen Twist hat unser Pflaumen-Pumpernickel-Kuchen, weil… naja, in dem Kuchen ist Brot! Klingt albern, oder? Schmeckt aber ziemlich lecker…
Die gefühlt letzten richtig warmen Sonnenstrahlen haben wir jetzt noch einmal eingefangen und daraus einen leckeren Salat gemacht. Es mag zwar unspektakulär klingen, aber so ein fruchtiger Lauchsalat hat schon was für sich.
Houston, wir haben ein Senf-Problem! Darum bekommt ihr diese Woche die volle Ladung von dem guten, gelben Zeug und wir servieren euch drei Varianten für ein mega leckeres Senf-Dressing für eure nächste Salatschlacht!
Wie geil kann eine Nussecke sein? Wir sagen: Ja! Unsere Mandel-Himbeer-Nussecken sind meines Erachtens der Inbegriff eines überaus gelungenen Gebäcks. Und „Gebäck“ wird den Nussecken eigentlich überhaupt nicht gerecht, weil sie doch so viel mehr sind!