vegan food blog
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Bei mir ist die Küche ja wahrlich ein Wirrwarr, wenn ich ausgiebiger koche – hier ein Topf, da eine kleine Pfanne, da eine große… Beschichtet gehört der Kram dann auch nicht in die Spülmaschine. Aber wie gut, dass es One-Pot-Gerichte gibt – bei unserer Reis-Würstchen-Pfanne gibt es keine Nachspülzeit (Sorry für den Kalauer…)!
Die unendlichen Weiten der Lebensmitteluniversen bringen auch unendliche Möglichkeiten. Vor ein paar Jahren war ein veganer Feta-Tomaten-Aufstrich vielleicht noch ein Grund, um auf dem Scheiterhaufen hingerichtet zu werden. Heute ist er der Heilsbringer zur geschmacklichen Rehabilitation. Zumindest für uns.
Kann mir eigentlich jemand mal erklären, wieso ich weit über 30 Jahre in meinem Leben noch nie etwas von Chutneys gehört habe? Geschweige denn sie gegessen habe? Das ist echt bitter – aber mit dem Nektarinen-Tomaten-Chutney ist die Welt auf jeden Fall wieder in Ordnung!
Wir wollen uns nicht darüber streiten, ob das Marmeladenbrot jetzt immer auf die bestrichene Seite fällt oder nicht. Wir wissen nur eins: Wir lassen die Stulle einfach gar nicht los, bis sie hübsch mit Aronia-Himbeer-Lakritz-Marmelade bestrichen im Mund gelandet ist!
Sie ist endlich da! Die Sonne! Ich weiß, teilweise kommen wir gerade ganz schön ins Schwitzen. Aber es tut so gut, endlich genug Licht und Wärme tanken zu können. Doch die Temperaturen haben auch Nachteile. Besonders für Schokolade! Deswegen sind unsere Basilikum-Orangen-Cupcakes eigentlich nur ein Notfallrezept gewesen. Lecker sind sie aber trotzdem.
Alberne Food-Feiertage sind ja irgendwie unser Ding. Wie konnten wir dem #isseinekiwitag also widerstehen? Auch wenn Kiwis in diesem Rezept nur ein schmückendes Beiwerk zur eigentlichen Waldmeister-Panna Cotta sind, sind sie für uns ein kleines haariges Must-Have!
Ich mag es, wenn eine Salatschüssel mich ein bisschen an eine Schüssel Konfetti erinnert. Bunt und nach Party. Außerdem hilft es dabei, die üblichen Naserümpfer auch mit ins Boot zu holen. Bunte Farben verwirren den kritischen Geist einfach. Und ein paar davon hat unser Mukimame-Bulgur-Salat…
Wir werfen mal kurz einen Blick in der Kalender der kuriosen Feiertagen und stellen fest, dass uns fast ein echtes Schmankerl entgangen wäre: der Hast-du-gepupst-Tag! Und was könnte an so einem epochal wichtigen Tag Besseres passen als frittierter Rosenkohl am Spieß?
Lauch schmeckt nicht, Spätzle müssen mit Ei sein und überhaupt geht ein Nudelsalat am besten mit Penne oder Spirelli. Nein, nein und nochmal nein, und unser Spätzle-Lauch-Salat tritt hier den Vorurteilen ein bisschen in den Allerwertesten.
Kuchen ist ein politischer Akt. Ein gezuckerter Kommentar zum aktuellen Geschehen. Er ist Hommage an den Zeitgeist. Vielleicht ist er auch einfach nur eine Pause vom Trubel und Zufluchtsort der Glückseligkeit. Was ihr aus unseren Bananen-Blondies macht, bleibt euch überlassen. Nur machen müsst ihr sie…