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Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen | Toastenstein

Veganes Kokos-Limetten-Hühnchen

Die einen sind glücklich, wenn es Essen “wie bei Muttern” gibt. Bei mir ist das nicht wirklich empfehlenswert, aber auf “Essen wie zuhause” können wir uns verständigen, denn wir haben regelmäßig etwas beim Chinesen geholt. Und unser Kokos-Limetten-Hühnchen schmeckt genau so – eine Offenbarung!

Fingerling-Sommer-Salat mit Limetten-Dressing | Toastenstein

Fingerling-Sommer-Salat mit Limetten-Dressing

Gute Argumente, um den Hals von Limetten nicht voll zu bekommen und warum Fingerlinge eigentlich eher eine Sache für Halloween sein sollten, könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen, während ihr euch ein bisschen sommerlichen Kartoffelsalat gönnt.

Melonen-Limetten-Eis mit Minze | Toastenstein

Melonen-Limetten-Eis mit Minze

Diese Woche bahnt sich eine Hitzewelle der Sonderklasse an. Prompt sind wir zur Stelle und sorgen für ein bisschen Erfrischung! Spritzig, süß und eisgekühlt geht’s in diesem Beitrag mit unserem Melonen-Limetten-Eis zu.

Krümelige Rhabarber-Hafer-Schnitten mit Limette | Toastenstein

Krümelige Rhabarber-Hafer-Schnitten mit Limette

Es ist Feiertag. Halbwegs ausschlafen ist angesagt, vielleicht ein bisschen spazieren gehen und zum Abschluss in der heimischen Stube passt dann was sehr gut? Natürlich Kuchen! Unsere Rhabarber-Hafer-Schnitten sind der perfekte Abschluss für diesen Tag!

Reis-Mais-Salat mit Limetten-Dressing

Reis-Mais-Salat mit Limetten-Dressing

Draußen knallt schon richtig die Sonne, heute werden hier gut 30° erwartet. Das klingt danach, als ob wir nur eine kleine Mittagspause machen. Aber nachher gibt es dann unseren leichten und sommerlichen Reis-Mais-Salat mit Limetten-Dressing. Auf dass wir den Abend schon gemütlich ausklingen lassen können, ohne…

Kleine Avocado-Kuchen mit Limette und Pistazien

Kleine Avocado-Kuchen mit Limette und Pistazien

Wir kommen aus den Geburtstagsfeiern nicht mehr raus. Jetzt ist auch die andere Toastenstein-Gehirnhälfte um ein Jahr gealtert. Zur Feier des Tages gab es folglich – wie es bei uns üblich ist – natürlich Kuchen! Dieses Mal kleine saftige, nussige Avocado-Kuchen…

Limetten-Buttermilch-Muffins

Limetten-Buttermilch-Muffins [Halloween Edition]

Das ist so lecker, ich möchte sterben! – Wer solche oder ähnliche Sätze von sich gibt, der ist heute genau richtig bei uns, denn es gibt Kuchen. Monströse Kuchen. Für Halloween. Und es gibt keine bessere Zeit im Jahr als für Essen den Spontantod zu mimen.

Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade | Toastenstein

Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade

Liebe Küchenmonster, es gibt keine Zeit zu vergeuden! Puschen an, ab auf’s Rad, hurtig in die Pedale treten und dann zum nächsten Obsthändler. Die Erdbeer-Saison ist fast vorbei, und ihr dürft sie nicht beenden, ohne unser Rezept für Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade zu testen!

Kiwi-Melonen-Torte – Happy Birthday!

Kiwi-Melonen-Torte – Happy Birthday!

Es ist Zeit für massenweise Konfetti und viel YEAH! Die Laborküche feiert ihren schon dritten Geburtstag, und ihr wisst genau, was das heißt: Es gibt Tote! Ähm. Nunja. Die gibt es hier manchmal auch, aber allem voran gibt es TORTE! Dieses Jahr hat uns der fruchtige…

Ftuchtig! Melonenschalen-Curry | Frankenfood

Fruchtig! Melonenschalen-Curry [Frankenfood]

Was sonst eher auf dem Kompost oder in der Biomülltonne landet, wandert heute direkt bei uns auf den Teller. Wenn das nicht nach Haute Cuisine klingt, dann weiß ich auch nicht! Was ich jedoch mit einer nahezu geistesgegenwärtigen Gewissheit verinnerlicht habe, ist, dass unser Melonenschalen-Curry verdammt…