Zutat: Salz
Fenchel-Zwiebel-Kuchen mit Kidney-Bohnen | Toastenstein

Fenchel-Zwiebel-Kuchen mit Kidneybohnen

Riecht komisch, schmeckt komisch und sieht irgendwie auch komisch aus – die Rede ist von Fenchel! Wer bis jetzt noch nicht wusste, was er mit der ollen Knolle anstellen soll, kann heute mal einen Fuß in die Laborküche setzen und unseren Fenchel-Zwiebel-Kuchen testen.

Brokkoli-Obstsalat mit Joghurt-Dressing | Toastenstein

Brokkoli-Obstsalat mit Joghurt-Dressing

Jaja, oftmals sind wir Veganer ein Paradoxon vor dem Herrn: Einerseits als mangelernährte Körnerfresser verschrien, andererseits leben wir ja auch so mega gesund. Grund genug, mal das Klischee des gesunden Salatliebhabers zu bedienen, denn unser Brokkoli-Obstsalat ist quasi Salat².

S’Mores im Glas – Nachtisch-Nirvana! | Toastenstein

S’Mores im Glas – Nachtisch-Nirwana!

Für eine lauschige Sommernacht am Lagerfeuer ist es jetzt schon zu kalt, und wir zerren bereits am Zipfel der Wolldecke. Einen amerikanischen Lagerfeierklassiker können wir uns aber trotzdem gönnen, denn die S’Mores im Glas sind auch wohnzimmertauglich.

Vegane Mettbrötchen-Muffins | Toastenstein

Vegane Mettbrötchen-Muffins [Frankenfood]

Gut festhalten, wir lassen das nächste Frankenfood auf die Nation frei! Vegane Mettbrötchen-Muffins. Japp! Wir stürmen die letzte Bastille des noch lebenden Ruhrpotts und haben keine Gnade vor jeglicher Tradition. Wenn ihr das Kuchenbuffet mal so richtig aufmischen wollte, kommt hier eure Chance.

Kirsch-Limetten-Cupcakes – Süßer Sommer! | Toastenstein

Kirsch-Limetten-Cupcakes – Süßer Sommer!

Planlos Dinge einkaufen und dann nicht wissen, was man mit ihnen machen soll. Das ist irgendwie unsere Spezialität der Laborküche. Wenn man unsere Kirsch-Limetten-Cupcakes sieht, glaubt man das vielleicht nicht, aber die sind tatsächlich ein echter „Gehirnfurz“ gewesen…

Tomaten-Johannisbeer-Pizza mit Cashew-Creme | Toastenstein

Tomaten-Johannisbeer-Pizza mit Cashew-Creme

Platz da! Platz da, für die Leute mit den bescheuerten Ideen! Wenn Not erfinderisch macht, dann sitzen wir hier in der Laborküche im absoluten Krisenzentrum. Denn wer die Lösung für ein Kuchenproblem in Tomaten-Johannisbeer-Pizza verortet, kann nicht mehr ganz sauber ticken…

Kiwi-Melonen-Torte – Happy Birthday!

Kiwi-Melonen-Torte – Happy Birthday!

Es ist Zeit für massenweise Konfetti und viel YEAH! Die Laborküche feiert ihren schon dritten Geburtstag, und ihr wisst genau, was das heißt: Es gibt Tote! Ähm. Nunja. Die gibt es hier manchmal auch, aber allem voran gibt es TORTE! Dieses Jahr hat uns der fruchtige…

Himbeer-Blaubeer-Senf – DIY Senferei!

Himbeer-Blaubeer-Senf – DIY Senferei!

Wir hatten mal wieder Lust auf Senf. Denn den essen wir eigentlich viel zu selten. Und auch wenn wir eigentlich immer ein Senfglas im Kühlschrank haben, musste es mal was Neues sein, das über mild oder mittelscharf hinausgeht. Und Himbeer-Blaubeer-Senf klingt doch mal nach echtem Senf…

Sommerkuchen! - Kokos-Kumquats-Kuchen | Toastenstein

Sommerkuchen! – Kokos-Kumquats-Kuchen

Spritzig, süß und fruchtig – so muss ein Kuchen im Sommer sein. Wenn er dann noch nach Sonne, Urlaub und ein klitzekleines bisschen nach Cocktail schmeckt, ist der Kuchentraum nahezu perfekt. Fehlt nur noch ein Schirmchen auf unserem Kokos-Kumquats-Kuchen…

Kaffee-Nuss-Donuts aus dem Ofen | Toastenstein

Kaffee-Nuss-Donuts aus dem Ofen

Man kann ja über die US-Amerikaner denken, was man will, aber dass sie für jede erdenkliche Köstlichkeit einen nationalen Feiertag haben, ist wirklich kurios. Aber so ein Nationaltag des Donuts wie jetzt am Freitag ist schon auch irgendwie grandios, oder? Beides gilt irgendwie aber auch für…